วิธีทำขนมโมจิในแบบฉบับของญี่ปุ่น

February 20, 2020 admin 0

โมจิเป็นขนมที่ขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น อีกทั้งยังเป็นขนมที่ชื่นชอบของคนไทยอีกด้วย มีลักษณะคล้ายกับข้าวเหนียวนึ่งสุก ซึ่งการทำจะต้องใช้พละกำลังในการตำหรือทุบให้ส่วนผสมของมันเข้าที่ แต่ถ้าบางคนไม่อยากเหนื่อยก็สามารถเลือกซื้อแป้งสำเร็จรูปมาใช้แทนได้เหมือนกัน เพียงแต่อาจจะไม่ได้ความเหนียวนุ่นในแบบฉบับของแป้งแบบที่ทำมือ ส่วนใหญ่แล้วที่ญี่ปุ่นมักจะนิยมกินหลักๆ คือ ไส้ถั่วแดง เป็นพืชเศรษฐกิจของญี่ปุ่นที่มักนิยมเอาไปทำเป็นขนมชนิดต่างๆ หลากหลายชนิด ในขณะที่บ้านเรามักนิยมทำไส้ใหม่ๆ ที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ช่วยสร้างสีสันและรสชาติในชวนรับประทาน สำหรับวันนี้เราจะพาไปทำโมจิในแบบฉบับของคนญี่ปุ่นกัน ว่าเขามีขั้นตอนทำกันอย่างไร รวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ และส่วนผสมหลักที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง ซึ่งทั้งหมดนี้เราได้เตรียมมาให้ทุกคนหมดแล้ว ส่วนประกอบที่ต้องใช้ ส่วนผสมด้านล่างนี้สามารถทำได้ประมาณ 10 ลูก อาจใช้สีผสมอาหารช่วยเพิ่มสีสันให้โมจิดูน่ารับประทาน (สามารถใช้สีจากธรรมชาติ […]

วิธีการทําลูกชุบ ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด

January 27, 2020 admin 0

การทำ ‘ขนมไทย’ เป็นสิ่งที่นักฝึกทำขนมหลายๆคนพยายามหลีกเลี่ยง เพราะคิดว่าทำยาก อีกทั้งขั้นตอนในการทำก็ละเอียดมาก ใช้เวลาในการทำนาน หากแต่ความจริงแล้วขนมไทยบางประเภทก็ไม่ได้ทำยากอย่างที่คุณคิด เพราะฉะนั้นในวันนี้เราจึงนำเมนูขนมไทยอย่าง ‘ลูกชุบ’ ที่ทำได้ง่ายมาฝากกัน ให้คุณได้ลองไปฝึกทำขนมไทยแบบง่ายๆกันดูค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ‘ลูกชุบ’ ถั่วเขียวเลาะเปลือกออกจนเกลี้ยง น้ำตาลทราย กะทิ สีผสมอาหาร ผงวุ้น น้ำเปล่า อุปกรณ์ โฟม ถ้วย พู่กัน ไม้ปลายแหลม **คำแนะนำในการกวนถั่ว […]

ขนมหม้อแกงทำยังไงให้อร่อย

November 27, 2019 admin 0

‘ขนมหม้อแกง’ อีกหนึ่งขนมไทยที่หลายๆคนชื่นชอบ มีรสชาติเฉพาะตัว หวาน , มัน , อร่อย กินแล้วอยู่ท้องดีเลยทีเดียวเชียว โดย ‘ขนมหม้อแกง’ มีส่วนผสมหลักๆที่สำคัญ คือ ไข่กับน้ำตาล ในอดีตมีชื่อเรียกสวยงามว่า ‘ขนมกุมภมาส’ สำหรับการทำขนมหม้อแกงเป็นขนมไทยที่ทำได้ง่ายมาก อีกทั้งยังไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะอีกด้วย เป็นเมนูที่ใครๆก็สามารถทำได้ ถ้าคุณเป็นมือใหม่ที่กำลังลองฝึกหัดทำขนม ‘ขนมหม้อแกง’ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ ซึ่งในปัจจุบันนี้คุณสามารถอบด้วยเตาอบได้ค่ะ ส่วนผสมของ ‘ขนมหม้อแกง’ […]

กินอาหารแช่แข็งบ่อยๆจะเกิดอันตรายอะไรไหม

March 23, 2018 admin 0

ชีวิตคนในเมืองปัจจุบันนี้ หลายคนอาจจะมองว่าดี สะดวกสบาย มีสิ่งต่างๆเยอะแยะเต็มไปหมด แต่ในทางกลับกันชีวิตคนเมือง อย่างคนกรุงเทพนั้นด้วยความเร่งรีบ เร่งร้อน ต้องรีบไปทำงาน ต้องรีบเดินทาง ทำให้มีเวลาหาของกินน้อยลงไปเรื่อย จนต้องหาอาหารที่สะดวกต่อตนเองจึงมาลงตัวกับอาหารแช่แข็ง หลายคนอาจจะสงสัยว่าการกินอาหารแช่งแข็ง อาหารเวฟจะเกินอันตรายหรือไม่ ความจำเป็นที่ต้องกิน เชื่อว่าหากเลือกได้คงไม่มีอยากทานอาหารแช่แข็งแน่นอน เนื่องจากอาหารแช่แข็งแม้ว่าจะอร่อย แต่มันก็ขาดบางอย่างไป อย่างไรก็ตามการอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ หรือ การทำงานบางอย่างไม่ง่ายเลยที่มองหาของกินได้แบบสดๆร้อนๆ ด้วยเวลาที่เร่งรีบ เลยต้องพึ่งอาหารกล่อง อาหารแช่งแข็งรับประทานเพื่อประทังชีวิตไปก่อนนั่นเอง ทานอาหารแช่แข็งอันตรายหรือไม่ คำถามสำคัญเกี่ยวกับอาหารแช่แข็ง […]

อาหารจานด่วนสำหรับคนทำงาน

January 20, 2018 admin 0

สำหรับหนุ่ม – สาวออฟฟิตที่ทำงานประจำอยู่ในเมืองกรุงนั้น เป็นที่รู้กันดีว่าต้องใช้ชีวิตแบบเร่งรีบ โดยเฉพาะอาหารการกินซึ่งเป็นปัจจัยหลัก ทำให้อาหารจานด่วนหรืออาหารจานเดียว ได้รับความนิยมมาก เพราะเร็ว อร่อย อีกทั้งเมนูสามารถเปลี่ยนไปได้เรื่อยๆ ไม่ซ้ำซากจำเจ แต่การกินอาหารที่ดีนั้นจำเป็นจะต้องมีสารอาหารครบถ้วน เพื่อเป็นการเติมพลังงานและรักษาสุขภาพของเราให้มีความแข็งแรง วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารจานด่วนสำหรับคนทำงานที่มีรสชาติอร่อย และมีสารอาหารอันมีประโยชน์กันค่ะ ผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารจานด่วนยอดฮิต ภายในอาหารจานนี้มีอาหารครบ 5 หมู่  ซึ่งยอดคะน้ากรอบๆแสนอร่อย มีทั้งวิตามินที่สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้ Omega 3 มาจากน้ำปลาดี […]

อาหารสำหรับคนที่กำลังจะลดความอ้วน

February 24, 2017 admin 0

น้ำหนัก หรือ ความอ้วนเกินพอดีนั้นส่งผลทางลบให้กับร่างกายหลายอย่าง ทั้งเรื่องของการหาเสื้อผ้าใส่ยาก บุคลิกภาพที่ไม่ค่อยมั่นใจกับรูปร่างสักเท่าไหร่นัก ที่แน่ๆในเรื่องของสุขภาพแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด เช่น เหนื่อยง่าย , ปวดตามข้อขา เพราะ รับน้ำหนักจำนวนมากตลอดเวลา นอกจากนี้ถ้าคุณมีน้ำหนักเพิ่มมากขึ้นมากเกินไป อาจเพิ่มโอกาสทำให้เกิดโรคอ้วนได้ เช่น โรคเบาหวาน , โรคหัวใจ , โรคข้อเสื่อม เป็นต้น โรคอ้วนส่วนใหญ่มีสาเหตุมาจากการกินอาการมากเกินไปกว่าที่ร่างกายใช้ออก เพราะฉะนั้นมันถึงเวลาแล้วรึยังที่เราจะใส่ใจดูแลรักษาสุขภาพให้อยู่กับเราไปนานๆ การลดความอ้วน มีส่วนสำคัญอยู่ […]

อาหารแบบไหนที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรรับประทาน

December 13, 2016 admin 0

โรคเบาหวาน เป็น โรคที่เกี่ยวกับระบบการเผาผลาญอาหารภายในร่างกาย ซึ่งทำให้ร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลมาเผาผลาญเป็นพลังงานได้ หากไม่ได้รับการรักษา อาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนขึ้นเป็นจำนวนมาก รวมถึง โรคแทรกซ้อนเฉียบพลัน และ ภาวะแทรกซ้อนระยะยาวที่ร้ายแรง การป้องกันและรักษา ได้แก่ การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ, ออกกำลังกาย, ไม่สูบบุหรี่ หรือ ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกฮอร์  และ ควบคุมน้ำหนักร่างกายให้คงที่ เนื่องจากโรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ นอกจากการทานยาตามแพทย์สั่งเป็นประจำแล้ว อาหารก็เป็นสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งสำหรับการรักษา และ ป้องกัน อาหารที่ไม่ควรรับประทานสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน […]