เมนูขนมญี่ปุ่นที่น่าสนใจ

japaness-dessert-1

‘ประเทศญี่ปุ่น’ เป็นอีกประเทศหนึ่งที่มีความน่าสนใจในหลายๆด้าน แน่นอนว่ารวมถึงเรื่องอาหารการกินและขนมแสนน่ารักน่าทานทั้งหลายด้วย วันนี้เราจะมานำเสนอให้คุณได้รู้จักกับเมนูขนมของหวานญี่ปุ่นที่น่าสนใจกัน โดยขนมเหล่านี้คุณสามารถหาทานได้ง่ายเมื่อไปเยือนประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นร้านค้า , ร้านขนมในห้างสรรพสินค้า , สถานีรถไฟ หรือแม้แต่ในร้านสะดวกซื้อ ขนมบางชนิดนำมาบรรจุลงกล่องสวยงาม ทำให้สามารถนำมาเป็นของฝากได้อีกด้วย

เมนูขนมญี่ปุ่น น่าลิ้มลอง

Dango

สำหรับขนมชนิดนี้ มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับลูกชิ้นปิ้ง หากแต่รสสัมผัสต่างกันมา โดยตัวขนมกลมๆทำจากแป้งข้าวเจ้านำมาปั้น เนื้อแป้งให้ความหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน โดย Dango นั้นมีหลายประเภท หากแต่แบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด จะเป็นแบบเบสิก คือ แป้งสีขาวนำมาเสียบไม้หลายๆลูก แล้วราดด้วยซอสโชยุ นอกจากนี้ก็ยังมี Dango อีกประเภทที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง ได้แก่ Hanami Dango ประกอบด้วย 3 สีใน 1 ไม้ ได้แก่ ชมพู , ขาว และเขียว

Daifuku

ทำจากแป้งโมจิ ให้สัมผัสเหนียว หนึบ นุ่ม ด้านในไส้หลายแบบและก็จะมีชื่อเรียกต่างกันไปตามชื่อไส้ เช่น ไส้ถั่วแดง จะเรียกว่า ‘Mame Daifuku’ , ไส้สตอเบอร์รี่ เรียกว่า ‘Ichiko Daifuku’

Warabi Mochi

แป้งของขนมชนิดนี้ ทำมาจากต้น Warabi เนื้อแป้งหนึบหนับคล้ายกับแป้งโมจิ นำไปคลุกกับ Kinako เป็นผงถั่วเหลือง ทำได้เวลารับประทานจะได้กลิ่นหอมแบบถั่วคั่ว และนำมาทานคู่ซอส เรียกว่า ‘Kuromitsu’ ได้รับความนิยมทานมากในช่วงหน้าร้อน

Yokan

มาที่ขนมประเภทวุ้นกันบ้าง โดยมีรูปร่างเป็นก้อน 4 เหลี่ยม สีออกน้ำตาลแดง ทำมาจากถั่วแดงกวน หากแต่ถ้าสีเขียวก็จะทำมาจากชาเขียวนั่นเอง โดยขนมวุ้น Yokan มีรสชาติค่อนข้างหวาน เพราะฉะนั้นชาวญี่ปุ่นจึงนิยมทานคู่กับชาเขียว

Dorayaki

หลายๆรู้จัก Dorayaki เพราะเป็นขนมที่ Doraemon ชอบ โดยมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก 2 แผ่นนำมาประกบกัน เนื้อแป้งเบาฟูและมีรูคล้ายแพนเค้ก ส่วนตรงกลางจะสอดไส้ด้วยถั่วแดงกวน เป็นขนมอีกประเภทหนึ่งที่ทานแล้วอยู่ท้องได้ดี

Senbei

Senbei หรือ ข้าวเกรียบญี่ปุ่น ผู้ที่ชอบทานขนมที่มีรสสัมผัสกรอบคงจะถูกใจเป็นแน่แท้ โดยขนมประเภทนี้ทำมาจากข้าวทำออกมาเป็นแผ่นวงกลม สามารถทำได้ ด้วยการนำข้าวไปตำจนเป็นแป้งหลังจากนั้นจึงนำไปย่างหรือไปทอดจนเกิดความกรอบขึ้นมา สำหรับ Senbei ในรูปแบบดั้งเดิมนั้นมีรสเค็มจากโชยุห่อด้วยสาหร่าย ด้วยความที่เป็นขนมกรอบทานแล้วหิวน้ำ จึงนิยมทานคู่กับชาเขียว