อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงใหม่

October 5, 2016 admin 0

จังหวัดเชียงใหม่เป็นจังหวัดที่อยู่ทางภาคเหนือของประเทศไทย เป็นดินแดนที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติ ส่งผลให้อาหารการกินนั้น ได้รับอิทธิพลมาจากกลุ่มต่างๆ และ นำมาผสมผสานในแบบฉบับของตัวเอง จนก่อเกิดขึ้นเป็นอาหารพื้นเมือง ส่วนใหญ่จะออกรสไปทางเค็ม แตกต่างจาก ภาคกลางเน้นรสหวาน หรือ ภาคใต้เน้นรสเผ็ดจัดจ้าน  วันนี้จะมาแนะนำอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงใหม่กัน 1.น้ำพริกหนุ่ม ที่มาของชื่อนี้เพราะทำมาจากพริกที่ยังอ่อนๆอยู่ แต่ทางภาคเหนือเรียกพริกหนุ่ม นำพริกไปย่าง แล้วนำมาตำกับส่วนผสมต่างๆ  วิธีรับประทาน คือ กินกับข้าวเหนียว แกล้มด้วยผัก , แคบหมู น้ำพริกอ่อง […]