กลีบลำดวน

ขั้นตอนในการทำขนมกลีบลำดวนมีอะไรบ้าง

March 4, 2019 admin 0

ขนม ‘กลีบลำดวน’ เป็นหนึ่งในขนมโบราณ ซึ่งนิยมทำเพื่อนำมาใช้ในพิธีมงคลของไทย หากแต่ ณ ปัจจุบันหารับประทานได้ยากมาก และมีผู้คนจำนวนน้อยนัก ที่จะรู้จักกับขนมกลีบลำดวน โดยขนมชนิดนี้มีหน้าตาน่ารัก มีรูปร่างคล้ายดอกลำดวน ทำง่าย อบด้วยควันเทียน ที่ทำให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติหวานกำลังพอดีๆ เหมาะเป็นของว่างยามบ่าย จิบชาร้อนๆตามเป็นความสุขของช่วงพักกลางวันอย่างแท้จริง… สำหรับขนมไทยในสมัยก่อน มีส่วนผสมและวิธีทำที่ง่ายดาย มีการนำแป้งกับน้ำตาลมาเป็นส่วนผสมหลัก หากแต่เมื่อได้รับอิทธิพลจากชาวต่างชาติ จึงมีสูตรเพิ่มไข่แดงลงไปด้วย เนื่องจากยุคพระนารายได้มีการติดต่อค้าขายกับชาวต่างชาติ จึงทำให้คนไทยได้รับอิทธิพลในหลายๆด้านรวมถึงวิธีทำขนมด้วย วิธีทำขนม […]