วิตามินหาได้จากอาหารชนิดไหนบ้าง

อาหารที่มีประโยชน์ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญต่อร่างกายโดยตรงเลยก็ว่าได้ วิตามิน เป็นสารอาหารอย่างหนึ่งที่เราต้องมองหาอาหารเพื่อรับประทานวิตามินเข้าไปเพื่อช่วยให้ร่างกายแข็งแรง วิตามินเป็นสารอาหารที่มีหลากหลายแบบ หลากหลายอย่าง วันนี้เรามาดูกันว่าเราสามารถหาวิตามินได้จากอาหารชนิดไหนได้บ้าง

วิตามินซี

เริ่มต้น วิตามินซี ก่อน วิตามินซี ถือได้ว่าเป็นวิตามินพื้นฐานซึ่งเราควรได้รับให้เพียงพอในแต่ละวันเลย แต่บางคนอาจจะมองข้ามไป วิตามินซีสามารถหาได้จาก ผลไม้ตระกูลส้มทั้งหลายอย่าง ส้มเขียวหวาน เป็นต้น สองเป็นผักตระกูลกระหล่ำ ผักใบเขียวต่างๆ วิตามินซีจะเพิ่มความแข็งแรงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเรา

วิตามินบี 1

ลำดับที่ 2 เราขอเลือก วิตามินบี 1 มาให้แนะนำกันดีกว่า วิตามินบี 1 มีคุณสมบัติด้านการบำรุงประสาท กล้ามเนื้อ สองเป็นเอนไซม์สำคัญเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญ สามใครที่อยู่ในช่วงวัยเจริญเติบโตวิตามินบี 1 ต้องมี วิตามินชนิดนี้เราสามารถพบได้จากอาหารประเภทธัญพืช เนื้อสัตว์ และข้าวซ้อมมือ หาไม่ยาก กินอยู่แทบทุกวันอยู่แล้ว

วิตามินบี 2

ต่อจากวิตามินบี 1 ต้องเป็น วิตามินบี 2 ต่อเลย วิตามินบี 2 มีประโยชน์คล้ายกับ บี1 แตกต่างกันตรงที่ วิตามินบี 2 จะมีความสามารถด้านการสร้างเส้นผม เล็บ และผิวหนัง อีกทั้งบางรายงานวิจัยยังบอกด้วยว่าวิตามินบี 2 ลดความรุนแรงของโรคไมเกรนได้ เราพบวิตามินชนิดนี้จาก นม และสิ่งที่แปรรูปจากนมอย่าง ชีส โยเกิร์ต ตามท้องตลาดทั่วไป

วิตามินดี

วิตามินดี อีกหนึ่งวิตามินที่ต้องบอกว่าดีสมชื่อเลย วิตามินดีประโยชน์เกี่ยวกับเรื่องของกระดูกในร่างกาย ซึ่งวิตามินดีจะส่งผลให้ร่างกายเพิ่มระดับแคลเซียม กับ ฟอสฟอรัส อีกทั้งยังช่วยการดูดซึมแร่ธาตุเหล่านี้ให้กับร่างกายด้วย แม้ว่าร่างกายเราสามารถสร้างเองได้จากการถูกแดด แต่การหาอาหารมารับประทานเพื่อรับวิตามินชนิดนี้จะดีกว่า พอได้ในเนื้อสัตว์ ไข่แดง ตับ และน้ำมันจากปลา

วิตามินเค

วิตามินเค วิตามินสำคัญในเรื่องของเลือด ประโยชน์ของวิตามินนี้จะช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดียิ่งขึ้น วิตามินชนิดนี้แม้ว่าร่างกายจะสร้างได้เองจากแบคทีเรียในลำไส้ก็จริง แต่ถ้าหากต้องการวิตามินเคจากอาหารเราต้องรับประทานอาหารพวกตับ ผักใบเขียว ผักกะหล่ำ(กะหล่ำดอก) จะทำให้ได้รับวิตามินชนิดนี้มากขึ้น

วิตามิน เอ

วิตามินเอ นับว่าเป็นวิตามินสำคัญสำหรับชีวิตคนปัจจุบันที่มักจะใช้สายตาในการมองทั่วไป และจ้องอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์เกือบตลอดเวลา ทำให้ต้องมองหาวิตามินเอ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยเหลือในการมองเห็นทั้งการมองเห็นธรรมดา และการมองเห็นในที่มืด วิตามินเอ พบได้ในอาหารประเภทผักโขม ผักใบเขียว แครอท ฟักทอง น้ำมันตับปลา เป็นต้น ใครรู้ว่าขาดวิตามินตัวไหน ต้องหามากินกันด้วย