กินอาหารเสริมดีจริงๆ รึไม่ กินแล้วได้อะไร

อาหารเสริม คือ ผลิตภัณฑ์ใช้รับประทานนอกเหนือจากการรับประทานอาหารในประจำวันตามปกติ

โดยมีสารอาหารหรือสารอื่นๆเป็นส่วนประกอบ  ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหารเสริมมีการจำหน่ายแพร่หลายมากขึ้น

จุดประสงค์ของการทานอาหารเสริม คือ การเน้นทานเฉพาะเจาะจงในสิ่งที่ร่างกายของเราขาดต้องการได้รับเพิ่มเติม

โดยอาหารเสริมนั้นมีในรูปแบบของทั้ง ของเหลว , แบบเม็ด,  แบบแคปซูล และ แบบผง ในลักษณะอื่นๆ ซึ่งไม่ใช่รูปแบบของอาหารตามปกติ

แบบของเหลว เช่น คอลลาเจน หรือ ซุปไก่สกัด เป็นต้น

แบบเม็ด หรือ แคปซูล เช่น วิตามินต่างๆ อย่างวิตามินซี , วิตามินอี , น้ำมันตับปลา เป็นต้น

แบบผง เช่น คอลลาเจนแบบผง , เวย์โปรตีน เป็นต้น

สาเหตุหลักที่เราต้องทานอาหารเสริม คือ

  1. มีพฤติกรรมการใช้ชีวิตแบบไม่ดูแลสุขภาพ เช่น สูบบุหรี่จัด ดิ่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ รวมถึง พฤติกรรมเอาแน่เอานอนไม่ได้ เช่น ทานอาหารไม่เป็นเวลา ทานด้วยความเร่งรีบ เคี้ยวข้าวไม่ละเอียด ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารไม่ได้เต็มที่
  2. ภาวะร่างกายต้องได้รับพลังงานชดเชย เช่น สตรีมีครรภ์ , ผู้สูงอายุ , ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน เป็นต้น
  3. ทานอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเป็นประจำ เช่น ชอบทานอาหารแช่แข็ง , อาหารจั๊งฟู้ด  ทำให้ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารครบถ้วน

 

ประโยชน์ของอาหารเสริม

1.ทานง่าย เพราะมาในรูปแบบเม็ด เพียงแค่ทานพร้อมน้ำก็ได้รับวิตามินแล้ว

2.ช่วยทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน แบบเหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการ และ เติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายไม่ได้รับจากการทานอาหารมื้อหลัก

3.ช่วยเสริมวิตามินให้แก่ผู้ป่วย หรือ ผู้มีปัญหาทางด้านสุขภาพ เนื่องจากร่างกายจำเป็นต้องได้รับสารอาหารบางอย่างเพิ่มมากขึ้น

  1. ช่วยบรรเทาอาการป่วยของโรคบางชนิดได้

อาหารเสริมพื้นฐานที่ควรเลือกบริโภค

ยกตัวอย่างเช่น

vitamin A ช่วยในการมองเห็น , เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย  ผู้ชายควรได้รับอย่างน้อย 900ไมโครกรัม/ต่อวัน  ผู้หญิงควรได้รับ 700 ไมโครกรัม/ต่อวัน

vitamin C  เป็นวิตามินที่ตับของมนุษย์ไม่สามารถผลิตออกมาได้  จึงเป็นวิตามินที่จำเป็นมาก

vitamin B-complex  คือ อาหารเสริมรวมวิตามิน ตั้งแต่บี1 ถึง บี 12 ประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสำคัญ ต่อระบบประสาทและสมอง ช่วยกระตุ้นให้เกิดพลังงานแก่ร่างกายผู้ใหญ่ควรบริโภคประมาณ 50ถึง 100 มิลลิกรัมต่อวัน ในทุกๆเช้า

เป็นต้น

ไม่ว่าเราจะทานอะไรไปในร่างกายของเราก็ตาม อย่าลืมว่าสิ่งที่เราทานเข้าไปนั้นมันเป็นได้ทั้งประโยชน์ และ โทษ อยู่ที่ว่าเราจะเลือกรับเอาสิ่งไหนเข้าไป แม้แต่อาหารเสริมเองก็เช่นกัน หากทานมากเกินไปก็อาจจะมีโทษ เช่น เข้าไปสะสมในร่างกาย เพราะ ได้รับปริมาณมากเกินกว่าความต้องการ ด้วยเหตุนี้เราควรทานให้แต่พอดี จะทำให้เกิดประโยชน์มากที่สุด